सेहत और स्वाद में दोनों के लिए फायदेमंद है वेजीटेबल सूप, जानिए बनाने का तरीका

सेहत और स्वाद में दोनों के लिए फायदेमंद है वेजीटेबल सूप, जानिए बनाने का तरीका

हर कोई अपने स्वास्थ्य और जीभ के स्वाद के लिए अलग-अलग तरह के रेसिपी खाते हैं। इसी तरह वेजीटेबल सूप भी सेहत और स्वाद में बेस्ट होते हैं। आज हम आपको वेजीटेबल सूप बनाने की विधि बताएंगे-

Image result for वेजिटेबल सूप

सबसे पहले आप गाजर, पत्तागोभी, फ्रेंचबीन्स, हरा प्याज और लहसुन को बारीक काट लें। अब आप एक कटोरी में थोडा काॅनफलोर डालकर उसमें पानी डालकर एक घोल तैयार करें। अब एक भारी तले वाले पैन में थोडा तेल डालकर उसमें लहसुन और हरा प्याज डालकर हल्का भूनें।

अब इसमें कटी हुई सब्जियां डालकर भूनें। साथ ही इसमें थोडा नमक और मकई के दाने भी डालकर चलाएं।

अब आप इसमें पानी या वेजीटेबल स्टाॅक डालकर उसे ढककर उबालें। जब इसमें उबाल आने लग जाए, तो इसमें हल्का नमक और डालें। साथ ही काली मिर्च का पाउडर भी डालें।

अंत में इसमें आप काॅर्नफलोर का पानी मिलाएं और लगातार चलाते रहें ताकि इसमें गांठें न पडें। कुछ देर चलाने के बाद आपको इसमें काॅर्नफलोर का टेस्ट भी आने लगेगा। अब आप इसमें सिरका डालकर गैस बंद कर दें। अब गरमागरम वेजीटेबल सूप को परोसें।