आज नाश्ते में चाय के साथ परोसे हरा भरा मसाला कबाब, देखे इसकी रेसिपी

आज नाश्ते में चाय के साथ परोसे हरा भरा मसाला कबाब, देखे इसकी रेसिपी

आवयश्क सामग्री
आलू - आधा किलो उबले हुए
पालक - 250 ग्राम
मटर - आधा कप
हरी मिर्च - 2 बारीक कटी हुई
नींबू का रस - दो चम्मच
चाट मसाला - एक चम्मच
साबुत धनिया - 3 चम्मच


अदरक- 1 टुकड़ा
लहसुन- 4 कली
पुदीना और धनिया पत्ती
जीरा- 2 चम्मच
कॉर्नफ्लोर- 4 चम्मच
ब्रेड क्रम्ब्स- 4 चम्मच
तेल- आवश्यकतानुसार
नमक स्वादानुसार
बनाने की विधि
हरा मसाला कबाब बनाने के लिए सबसे पहले मटर और पालक को गम पानी में डालकर हल्का सा उबाल लें। इसके बाद इन्हें पानी से निकालकर अच्छे से ठंडा कर लें। जब ये ठंडा हो जाए तब मिक्सी में डालकर इसे पीस लें, इसके बाद इसमें उबले हुए आलू और सभी मसाले मिला लें। ये मिश्रण गूंथे हुए आटे की तरह हो जाएगा और इसके बाद इसकी छोटी-छोटी लोईयां बनाकर हल्के हाथ से दबाते हुए कबाब तैयार करें। इन्हें मामूली तेल लगाकर अच्छे से सेक लें, अगर आप चाहें तो फ्राई भी कर सकती हैं। गरमागरम कबाब को नारियल की चटनी या टोमेटो सॉस के साथ सर्व करें।