'स्पाइसी मूंग दाल खिचड़ी' बनाने की विधि

'स्पाइसी मूंग दाल खिचड़ी' बनाने की विधि

सामग्री :

1/2 कप छिलकेवाली मूंग दाल, 1 कप चावल, 1 टमाटर कटा हुआ, 2 हरी मिर्च, 1 तेजपत्ता, 1 टुकड़ा दालचीनी, 5 साबूत काली मिर्च, 1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर, 1/2 टीस्पून हल्दी, 4 लौंग, 1 बड़ी इलायची, 1 टेबलस्पून तेल, नमक, स्वादानुसार

छौंकने के लिए
2 टेबलस्पून घी, 1 टीस्पून जीरा, 1/2 टीस्पून हींग, 10-12 करी पत्ता, 1 साबूत लाल मिर्च

विधि :

चावल और दाल को एक साथ मिलाकर पानी से अच्छी तरह से धो लें।
प्रेशर कुकर को गर्म कर उसमें चावल, दाल साथ ही एक लीटर पानी भी डाल दें।
इसके बाद इसमें तेज़पत्ता, काली मिर्च, दालचीनी का टुकड़ा, लौंग, हरी मिर्च, टमाटर, हल्दी पाउडर, नमक, इलायची और लालमिर्च पाउडर डालें और चलाएं।
ऊपर से 1 टेबलस्पून तेल डालकर कुकर को लो मीडियम फ़्लेम पर रख दें।
3-4 सीटी के बाद आंच बंद कर दें।
कुछ देर बाद खिचड़ी देख लें आवश्यकतानुसार उसमें पानी मिला लें।
अब एक बड़ी कलछी लेकर उसमें घी डालें।
घी गर्म होने के बाद जीरा, हींग, करी पत्ता और साबूत लाल मिर्च को बीच से तोड़कर डालें।
जीरा जब लाल को जाए और तड़के से एक मनमोहक ख़ूशबू आने लगे तो कलछी को उठाकर प्रेशर कुकर में डालें और ऊपर से ढक दें।
कुछ देर बाद तड़के को अच्छी तरह से मिलाएं और कटी हुई हरी धनियापत्ती से सजाएं।


अपने होने वाले पति के लिए सौभाग्यशाली होती हैं ऐसी लडकियां

अपने होने वाले पति के लिए सौभाग्यशाली होती हैं ऐसी लडकियां

हमारे ज्योतिष शास्त्र में कई बातें बताई गयी हैं जो भविष्य पहुँचाने वाली हैं। किसी भी व्यक्ति के स्वभाव, व्यक्तित्व और भविष्यफल का अंदाजा उसकी राशि से ही लगाया जाता है। केवल यही नहीं बल्कि हर राशि का एक स्वामी ग्रह भी होता है। आज हम आपको उन राशि वाली लड़कियों के बारे में बताने जा रहे हैं जो अपने पति के लिए भाग्यशाली मानी जाती है।

सौभाग्यशाली होती हैं ऐसी लडकियां

# वृश्चिक राशि की लड़कियां जिस घर में जाती हैं वहांधन-संपदा की कमी नहीं होती है। केवल यही नहीं बल्कि इस राशि की लड़कियां अपने पति के लिए ईमानदार होती हैं।


# मेष राशि की लड़कियां बुद्धिमान और समझदार होती हैं। इसी के साथ यह अपने आसपास के लोगों को हमेशा खुश रखना चाहती हैं। इस राशि की लड़कियां अपने पति के लिए लकी मानी जाती हैं।

# कुंभ राशि की लड़कियां आत्मविश्वासी और स्वतंत्र विचारों वाली होती हैं। यह अपने ससुराल में खुशियां बिखेरती हैं। केवल यही नहीं बल्कि यह कठिन से कठिन समय में अपने पति का साथ नहीं छोड़ती हैं।


# मीन राशि की लड़कियां भावुक और ख्याल रखने वाली होती हैं। यह अपने पति की खुशियां का ख्याल रखती हैं।